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食器洗い機

読み方 ：
しょっきあらいき

用語の解説

食器洗い機とは、食器洗浄の厨房機器です。
自動食器洗浄機ともいい、通常の手洗いでは使用出来ない高温の湯や高圧水流で、効果的に食器の汚れを落としてくれます。
現在家庭用として普及している機種は、食器を洗い終わった後に熱風で乾燥させるため、食器洗い乾燥機と呼ばれるタイプのものが主流です。
システムキッチンなどに組み込まれているビルトインタイプと、キッチンの片隅などに置く卓上タイプがあります。

HOME'Sくんメモ

便利な食器洗い機ですが、耐熱温度の低いプラスチック容器や漆製品など、食器洗い機で洗うには適さないものもあります。
光熱費は手洗いよりも安く済むというデータがあります。
卓上タイプを後付したい場合は、キッチンのワークトップにスペースが十分あるかどうかも確認しておきましょう。
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情報更新日：2007-07-30

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